Další obětí klimatické krize je pivo. Jeho cena by se v budoucnu mohla drasticky zvýšit!
Datum publikování: 15. 10. 2023
Produkce piva by se se stupňující klimatickou krizí mohla výrazně proměnit. Podle nového výzkumu českých vědců bude potřeba více chmelu na výrobu piva než doposud. Nesou na tom podíl zejména alfa kyseliny, které mohou za příjemnou nahořklost chmelu. Obsah těchto látek v chmelu se za poslední léta totiž podstatně snížil.
