Pec na dřevo ho zachránila. Pekař ve Francii se díky ní vyhnul energetické krizi
Datum publikování: 10. 1. 2023
Franck Burguad vlastní na severu Francie unikátní pekárnu, kterou nemá nikdo jiný široko daleko. Před třiadvaceti lety se totiž rozhodl zainvestovat do tradiční kamenné pece na dřevo. Tehdy ještě ale nevěděl, že ho záliba v klasické přípravě chleba zachrání před krachem kvůli nárůstu cen jiných energií.
