Masarykova univerzita: Menzy nabízejí jídla z lokálních a sezónních surovin
Datum publikování: 8. 5. 2022
Oblast univerzitního stravování má velký potenciál pro realizaci udržitelných aktivit. Fungování menz má podíl na spotřebě vody, energie a tvorbě odpadu. Stejně tak je významným průsečíkem aplikace principů odpovědného nakupování.