Olomoucké tvarůžky jíme už sto let. Jak na to, aby se nekazily

Doporučujeme: Nastavte si sledování zajímavých článků a podcastů podle toho, co Vás zajímá. Nastavit

Datum publikování: 9. 8. 2024

Ruční výroba Olomouckých tvarůžků, tvarglů, chcete-li syrečků, už je desítky let minulostí. Moderní postupy, nástroje a automatizace zlepšily hygienu provozu a trochu pozměnily aroma. Co se ale nemění, je základ, vyrábějí se z netučného kyselého tvarohu nedaleko Olomouce, v Lošticích.

Přečíst celý článek na Vitalia.cz

Upoutávka na článek je uveřejněna se svolením Vitalia.cz. Celý článek si můžete přečíst zde.

Související témata

Olomoucké tvarůžky ruční výroba postupy ruční výroba papíru aroma automatizace Tvarůžky Nástroje Co jíme sto kilometrů

Doporučené články

Od pleskání po formovací stroj. Olomoucké tvarůžky slaví sto let od klíčové revoluce (Finmag.cz, 5. 6. 2024)
Opět staženy z prodeje – Olomoucké tvarůžky trápí plíseň. Kde je problém a proč v některých případech inspekce „chlupatý“ povlak přešla? Rozhoduje barva i tekutina (Naše zahrada, 2. 3. 2024)
Olomoucké tvarůžky se dokutálely do Lidlu. Jsou dostupné po celém Česku (Tojesenzace.cz, 8. 10. 2024)
Tradiční česká pochutina v netradičním kabátku. Ochutnejte smažené olomoucké tvarůžky s aioli z chilli a limetky (Tojesenzace.cz, 16. 7. 2024)
Třikrát Olomoucké tvarůžky na grilu – tradiční lahůdka v netradičním provedení (Tojesenzace.cz, 14. 7. 2024)
Olomoucké tvarůžky zvou do Loštic na strašidelnou Muzejní noc (Tojesenzace.cz, 29. 10. 2024)
Jak uchovat Olomoucké tvarůžky v té nejlepší kvalitě? Zásadní je správná teplota skladování (Tojesenzace.cz, 12. 8. 2024)
Olomoucké tvarůžky byly za poslední rok pětkrát staženy z prodeje. V čem je problém? (Vitalia.cz, 16. 2. 2024)
Olomouc: Město mnoha vůní (Epochaplus.cz, 31. 5. 2024)

Nejnovější články

V obchodech je máslo s obsahem tuku jen 61 %. Je to rarita, ale povolená, říká odborník (21. 11. 2024)
DNES
Od dynamitu k Viagře. Výbušný nitroglycerin uvolňuje cévy. Jak to, že pacienti neexplodují? (21. 11. 2024)
DNES
Začátek adventu je ten pravý čas, kdy začít s vánoční výzdobou. Na stole by neměl chybět věnec (21. 11. 2024)
DNES
Řešíme, jestli máme dost vitamínu C, ale naší imunitě spíš chybí déčko (21. 11. 2024)
DNES
Ulcerózní kolitida může propuknout náhle a bez varování. Projevuje se průjmy i bolestí břicha (20. 11. 2024)

Zobrazit poslední články na Vitalia.cz