Přetahovat si hosty jídlem pod cenou není cesta, říká šéfkuchař vyhlášené restaurace
Datum publikování: 8. 9. 2021
[5 minut čtení] ROZHOVOR – Během covidu měli zavřeno jako všichni ostatní, nyní si v restauracích Kampa Group zvykají na novou klientelu. „Ceny netvoříme podle návštěvníků, ale podle vstupních surovin, měnit je nemůžeme,“ vysvětluje Marek Raditsch. Šéfkuchař Marek Raditsch vede restaurace skupiny Kampa Group Hergetova Cihelna a Kampa Park. Do povědomí veřejnosti se zapsal coby někdejší porotce v televizní soutěži MasterChef, nyní také přijal angažmá...
