UV otisk prstu: český vynález na odhalování pančovaného alkoholu. A nejen na něj
Datum publikování: 30. 7. 2021
[3 minuty čtení] Odborníci z Mendelovy univerzity v Brně přicházejí s novou zobrazovací metodou, která využívá prosvěcování tekutého vzorku ke zjišťování možného pančování. Jednoduše tak určí odrůdu vína nebo druh džusu. Pančování nápojů patří historicky k nejčastějším metodám klamání spotřebitele a metodám snižující náklady na výrobu příslušných nápojů. Postihy vůči pančování obsahuje ostatně i už i starověký Chammurapiho...
