Kimči, špenát a losos ukazují směr. Vědci sestavili potravinový kompas
Datum publikování: 22. 7. 2022
Chce být striktně vědeckým průvodcem světem jídla, ovšem veskrze praktickým. Food Compass americké Tuftsovy univerzity hodnotí prospěšnost nápojů, ovoce, masa nebo pečiva skrze devět kategorií. Jako nejzdravější potraviny kompas vidí například kimči, lososa a celerový džus. Propadly párky v rohlíku, samozřejmě i limonády.
